Lengvas elnienos mėsos pyrago receptas

Mėsos pyragas yra klasikinis amerikietiškas patiekalas ir mėgstamas šeima. Paprastai gaminamas iš maltos jautienos ir maltos kiaulienos ir užgesinamas a kečupas - glazūra, ji dažnai patiekiama kaip greita savaitės dienos vakarienė. Tai ne tik greitai pagaminama, bet ir paruošiama. Nors mėsos pyragas yra skanus toks, koks yra, manėme, kad būtų smagu šiai visų laikų mėgstamai vakarienei pasukti!

kodėl virtuvės košmarai buvo atšaukti

Virėja Tara Rylie iš RylieCakes sukūrė šį mėsos pyrago receptą galvoje. Elniena - žodis, vartojamas dažniausiai kalbant apie briedžių ar elnių mėsą - dažnai yra sodresnio ir žemiškesnio skonio bei tvirtesnės tekstūros. Jame yra mažiau riebalų nei jautienos ar kiaulienos patiekaluose ir daugiau baltymų, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas valgant gyvūno mėsą. Pridedant žolelių ir daržovių bei pakeitus įprastą kečupo pagrindo glaistą česnako-sviesto padažu, šis lengvas elnienos mėsos pyrago receptas suteiks jums visas įmantraus restorano nuotaikas, išlaikant tą patį žemišką, patogų maistą. jausmas, kad visi žinome ir mėgstame iš mėsos pyrago. Tai tikrai bus didelis jūsų pietų stalo hitas, taip pat puikus pasirinkimas linksminant svečius. Kai patieksite ant lėkštės, apsuptos bet kokių daržovių ir galbūt bulvių, kurias nusprendėte pasigaminti, tai bus puikus pristatymas - ir jums nereikės labai sunkiai dirbti virtuvėje.

Sekite ir pamatykite, kaip lengva išplakti šį receptą, šis receptas yra saugotojas!

Surinkite ingredientus, kad paruoštumėte šį lengvą elnienos mėsos pyragą

Prieš pradėdami bet kokį receptą, visada turėtumėte pradėti rinkti ingredientus ir iš anksto paruošti viską, ką galite. Šiam receptui jums reikės maltos elnienos, maltos kiaulienos, salierų, česnako skiltelių, svogūno, šviežio čiobrelio, šviežių petražolių, šviežių Žirniai , druska , pipirai, kiaušiniai, majonezas ir džiūvėsėlius. Vasarą kai kuriuos iš šių daiktų galite turėti šviežių savo sode arba vietiniame ūkininkų turguje. Padažui jums taip pat reikės vištienos sultinio ir sviesto - mes tai padengsime sumontavę mėsos pyrago dalį.

Malti elniena dažnai randama šaldymo skyriuje daugumoje maisto prekių parduotuvių. Jei jo ten nerandate, išbandykite savo vietinį mėsininką. Dauguma mėsininkų turi tam tikrą elnią, nesvarbu, ar tai būtų elniai, ar briedžiai, ar stumbrai, ir jei ji nėra šviežia, nėra problemų. Užšaldyta malti elniena bus visiškai tinkama pagal šį receptą - tiesiog nepamirškite ją atitirpinti naktį prieš kepimą, ir būsite pasirengę pradėti receptą.

geriausia parduotuvė mac ir sūris

Surinkę ir paruošę ingredientus, įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir 9x5 colių kepalo keptuvę aptepkite kepimo purškalu. Keptuvę padėkite į šalį maišydami mėsos pyragą - jūs šiek tiek prie jo sugrįšite.

Sumaišyti mėsos pyragą yra taip pat lengva, kaip ir pyragą

Toliau dideliame maišymo dubenyje sumaišykite sumaltą elnieną, maltą kiaulieną, smulkintą salierą, dvi grubiai maltas česnako skilteles, 1 puodelį kapoto svogūno , kapotų čiobrelių, 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių, kapotų Žirniai , druskos ir pipirų. Sutrinkite viską kartu rankomis, jei nesijaučiate šiek tiek netvarkinga, arba mediniu šaukštu, kol gerai sujungsite. Iš pradžių mišinys atrodys gausus šviežių žolelių ir daržovių priekyje ir centre, tačiau tik maišykite. Viskas bus gražiai sujungta, kai kitame etape bus pridėta šiek tiek drėgmės. Maišymas yra svarbus, jūs norite gauti šiek tiek skonio kiekviename kąsnyje, todėl darykite tai kruopščiai.

Jei nesate čiobrelių, laiškinių laiškų ir (arba) petražolių mėgėjas, bet kuriuos iš jų galite pakeisti rozmarinu, svogūnais ar net džiovintu šalaviju. Svarbiausia yra tai, kad naudojate žolelių derinį, kad nė viena žolė nenugalėtų kitos. Susikurkite tai patys - tikrai bus nuostabu.

Kiekvienam mėsos pyragui reikia rišiklio

Kitas žingsnis - į mėsos mišinį įmaišykite du kiaušinius, majonezą ir džiūvėsėlius. Vėlgi, sumaišykite šiuos daiktus rankomis arba mediniu šaukštu, kol jie bus gerai sujungti.

Kiaušiniai ir džiūvėsėliai šiame recepte yra rišikliai, padedantys viską laikyti kartu. Mes nerekomenduotume nepalikti recepto, tačiau džiūvėsėlius galima pakeisti susmulkintais krekeriais ar bulvių traškučiais, atsižvelgiant į tai, ko galite turėti namuose. Bet kokie patobulinimai, kuriuos nuspręsite padaryti, padarys receptą savo. Elniena natūraliai yra labai liesa mėsa, todėl naudojant maltą kiaulieną, kurioje yra šiek tiek daugiau riebalų, ir čia pridėjus majonezo galima pridėti drėgmės galutiniam produktui.

Dar labiau palengvinti mėsos pyragą su kepalo keptuve

Kruopščiai sumaišę mėsos pyrago mišinį, įdėkite jį į paruoštą keptuvę ir kepkite 45 minutes arba tol, kol jo vidinė temperatūra bus 160 F. Mėsos pyragas nėra smulkus kepimui - po 45 minučių tai turėtų būti padaryta. Kraštai bus šiek tiek traškūs ir auksiniai, ir tai visiškai gerai. Prieš apversdami ir išimdami iš keptuvės, palikite mėsos pyragą 10 minučių atvėsti ant grotelių.

vaikinas fieri nuplėšė Anthony Bourdain

Jei neturite kepalo keptuvės arba norite sutaupyti patiekalų, mėsos pyragą visada galite suformuoti stačiakampio formos kepalo pavidalu. pergamentinis popierius dedamas ant pusės lakšto keptuvės. Tiesiog atkreipkite dėmesį į savo mėsos pyrago dydį. Jei jis ilgesnis nei 9 colių, jis nebus toks storas, todėl virti neužtruks tiek laiko. Atitinkamai koreguokite savo laiką.

Viskas apie padažą

Kol kepa jūsų mėsos pyragas, laikas išplakti padažą. Norėdami tai padaryti, mažame puode sumaišysite vištienos sultinį, sviestą ir likusias 10 skiltelių grubiai maltų česnakų. Puikiai užvirkite puode esančius ingredientus ir tada sureguliuokite vidutinę ir žemą šilumą, kad mišinys toliau virtų, bet tik taip lengvai. Leiskite padažui troškintis likusį laiką, kol kepa mėsos pyragas. Padažas per šį laiką nestorės, bet šiek tiek sumažins ir sukurs daug skonio.

Vietoje vištienos atsargų čia galite naudoti daržovių ar jautienos sultinius, tačiau sviestas ir česnakai yra būtini - pakaitalų nėra!

ar mcdonalds mėsa tikra

Liberaliai užpilkite česnako-sviesto padažu

Kai mėsos pyragas bus išimtas iš keptuvės ir paruoštas patiekti, išimkite česnako-sviesto padažą iš viryklės ir įpilkite likusį 1 šaukštą petražolių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite. Jei naudojamose vištienos sultyse jau yra druskos, papildomų prieskonių gali prireikti.

Tada atėjo laikas gausiai užpilti maždaug pusę padažo ant mėsos pyrago, dalį jų pasilikdami ir atskiroms porcijoms. Siūlome valgyti šį mėsos pyragą, kai tik jis baigsis, tačiau jis gerai pašildomas. Tiek mėsos pyragą, tiek česnako-sviesto padažą galima lengvai pašildyti mikrobangų krosnelėje, ir mes pažadame, kad likučiai yra tokie pat geri, kaip ir pirmą kartą! Na, tai jei jums pasiseka turėti likučių. Šis patiekalas yra toks skanus, visai įmanoma, kad jūsų įgula viską baigs vienu prisėdimu. Mėgautis!

• 1 svaras maltos elnienos
• 1 svaras maltos kiaulienos
• 2 stiebai salierai, smulkiai supjaustyti
• 12 šviežių česnako skiltelių, maždaug sumaltų + padalintų
• 1 puodelis svogūno, smulkiai supjaustytas kubeliais
• 1 šaukštas šviežio čiobrelio, susmulkinto
• 2 šaukštai šviežių petražolių, susmulkintų + padalintų
• 1 šaukštas šviežių laiškinių česnakų, susmulkintų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio pipirų
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 1¼ puodeliai džiūvėsėlių
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• ¼ puodelio sviesto

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Užtepkite 9x5 colių kepalo keptuvę kepimo purškikliu, tada padėkite į šalį.
2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite elnieną, kiaulieną, salierą, 2 skilteles česnako, kubeliais pjaustytą svogūną, čiobrelius, 1 šaukštą petražolių, laiškinį česnaką, druską ir pipirus. Sutrinkite rankomis ar mediniu šaukštu, kol gerai susimaišys.
3. Į mėsos mišinį įmaišykite kiaušinius, majonezą ir džiūvėsėlius. Sulenkite, kad sujungtumėte.
4. Įdėkite mėsos mišinį į paruoštą keptuvę ir kepkite 45 minutes arba tol, kol vidaus temperatūra bus 160 F. Baigę palikite 10 minučių atvėsti ant grotelių, prieš apversdami ir išimdami iš keptuvės.
5. Kol kepa mėsos pyragas, nedideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, sviestą ir likusias 10 skiltelių česnako. Užvirkite iki galo, tada nustatykite vidutinę ir mažą šilumą, kad mišinys toliau labai lengvai virtų. Leiskite jam užvirti likusį laiką, kol kepa mėsos pyragas.
6. Kai mėsos pyragas bus išimtas iš keptuvės ir paruoštas patiekti, nukelkite padažą nuo ugnies ir įpilkite likusį 1 šaukštą petražolių. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
7. Šiek tiek padažo užpilkite ant mėsos pyrago, dalį taip pat pasilikite atskiroms porcijoms. Valgyk, kol šilta.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje