Sterling Munksgard / Shutterstock Justina Huddleston
Nesvarbu, ar pirmą kartą mokate gaminti maistą, ar net jei esate gerai patyręs ekspertas, vis tiek yra tam tikrų maisto gaminimo įgūdžių, kuriuos sunku išlavinti. Mandolinos naudojimas iš karto ateina į galvą. tai virtuvės įtaisas, kurio bijo daugelis namų šefų , ir net profesionalai turi problemų su įrankiu. Baisi nelaimė, kurią Alexas Guarnaschelli patyrė filmavimo aikštelėje „Aleksas prieš Ameriką“. buvo rezultatas, kai mandolina perpjovė jai pirštą, ir ji turi dešimtmečius profesionalios maisto gaminimo patirties.
Tačiau yra ir kitų virtuvės užduočių, kurios gąsdina tiek pradedančiuosius, tiek profesionalus, kurios neturi nieko bendra su fiziniais sužalojimais ir nėra susijusios su kulinariniu gudrumu. Pakeiskite ingredientus. Yra nemažai paprasti pakaitalai, kuriuos galite atlikti kepimo atveju , tačiau keistis kitais ingredientais, pavyzdžiui, kai ieškote miltų pakaitalo be glitimo, gali būti sudėtinga net labiausiai patyrusiems virėjams. Taigi, kai vienas namų virėjas uždavė klausimą dėl sudedamųjų dalių pakeitimo Twitter , jie turėjo gerą nuovoką pažymėti keletą žinomų virėjų, kad pamatytų, ar sulauktų atsakymo iš bet kurio žmogaus, kuris iš tikrųjų žinotų, ką jie daro.
Pseudocejavai į pagalbą
Grahamas Partonas / „Shutterstock“.
Twitter vartotojas @petro1k išsakė šį klausimą Duffas Goldmanas , Alexas Guarnaschelli, „Food Network“ ir Paulas Holivudas socialinės žiniasklaidos platformoje: „Kuo būtų tinkamas avižų košės pakaitalas gaminant blynus? Jungtinėse Amerikos Valstijose „flapjacks“ paprastai yra tik kitas žodis, reiškiantis blynus (per Meistriškumo klasė ), tačiau Jungtinėje Karalystėje avižiniai batonėliai yra kepti avižų batonėliai (per Drąsus gurmanas ).
Laimei, to „Twitter“ naudotojo laimei, vienas iš žinomų šefų, pažymėtų žyma, iš tikrųjų prabilo: kepimo ekspertas Duffas Goldmanas. Dėl savo ilgametės patirties gaminant ir vertindamas kepinius tokiose laidose kaip „Pyragų tūzas“ ir „Vaikų kepimo čempionatas“, prasminga, kad Goldmanas žinotų, ką daryti. Jo Twitter rekomendacijos? 'sora. Kvinoja. Grikiai . Visiems jo avižų pakaitalams bendras dalykas yra tai, kad jie laikomi pseudokrajomis (per FoodForNet ), kurios yra panašios į grūdus, bet iš tikrųjų yra sėklos ir „visiškai nesusijusios su žolėmis“. Kitą kartą, kai pritrūks avižų ir nesinori eiti į parduotuvę, vietoj jų galite apiplėšti savo spinteles ir įsigyti šių patogių avižų pakaitalų (ir padėkoti Duffui Goldmanui).
