De Kuyper Triple Sec likeris: viskas, ką reikia žinoti

De Kuyper yra legendinė Nyderlandų įmonė, gyvuojanti daugiau nei 300 metų, pirmiausia besispecializuojanti smulkiai distiliuotų spiritinių gėrimų ir kruopščiai pagamintų likerių gamyboje. Kuyper's Triple Sec yra vienas iš pagrindinių jo butelių, kartu su kitomis baro kabėmis, tokiomis kaip Abrikosų brendis, Amaretto ir Blue Curaçao. Iš esmės triguba sek yra apelsinų likeris, daugiausia naudojamas kaip kokteilių maišyklė. Tarp trijų sekcijų stiliaus, kuris patenka į didesnę apelsinų likerių grupę, yra tam tikrų skirtumų, tačiau likeriai dažniausiai gaminami su džiovintomis apelsinų žievelėmis, kurios yra maceruojamos neutraliame pagrindiniame spirite – spiritas paprastai gaminamas iš cukrinių runkelių išlieka visiškai neutralus. Tada pagrindas distiliuojamas ir sureguliuojamas su cukrumi, alkoholiu ir vandeniu, todėl gaunamas aromatingas, subtiliai saldus, krištolo skaidrumo likeris su tipišku apelsinų skoniu ir aromatu (per Diffordo vadovas ).

Triple sec yra likeris, kurio alkoholio kiekis gali būti įvairus. Kaip paaiškinta toliau Vyno entuziastas , dauguma pavyzdžių bus nuo 15 % iki 40 % ABV, o kokybė paprastai priklausys nuo prekės ženklo. Tačiau reikia paminėti, kad Difford's Guide teigia, kad didesnis alkoholio kiekis dažniausiai yra geresnės kokybės signalas.

viščiukas fil braškių limonadą

Triple sec yra pagrindinis profesionalių ir naminių barų produktas. Tai suteikia gėrimams būdingą aštrų citrusinių vaisių natą, kuri puikiai papildo stiprius spiritinius gėrimus, tokius kaip tekila, džinas ar degtinė. Mixologams patinka jo universalus pobūdis ir subtilumas, nes jis paprastai neperims gėrimo, bet atlieka lemiamą pagalbinį vaidmenį suteikiant stiprumo ir sudėtingumo.

De Kuyper Triple Sec istorija siekia šimtmečius

Kaip teigia De Kuyper, kokteiliai kuria istorijas , ir įmonės istorija yra tikrai nepaprastas kruopštumo ir kompetencijos pasakojimas. De Kuyper buvo įkurtas 1695 m. kaip sėkmingas statinių verslas. 1752 m. įsigijęs Schiedam spirito varyklą, De Kuyper išdrįso į besiformuojančią spiritinių gėrimų rinką. Prekės ženklas prasidėjo nuo džino gamybos ir toliau plėtė savo verslą, tapdamas viena pirmaujančių distiliavimo gamyklų Nyderlanduose.

1920 m. De Kuyper nusprendė patekti į likerių rinką. Kartu su abrikosų ir vyšnių brendžiu De Kuyper Triple Sec buvo vienas pirmųjų likerių, kuriuos bendrovė išleido į rinką. Tuo metu, kai jį pristatė De Kuyper, triple sec jau buvo žinomas pavadinimas likerių versle. Daroma prielaida, kad prancūzai 19 amžiuje sukūrė apelsinų skonio likerį, o Combier pirmą kartą pavartojo terminą triple sec – pavadinimas greičiausiai reiškė trigubą apelsinų macerato distiliavimą. (per Baras Nėra gėrimų ).

„De Kuyper Triple Sec“ yra viena iš daugelio šiandien prieinamų veislių, ir nors bendrovė dabar yra viena iš pirmaujančių likerių gamintojų, „triple sec“ etiketė yra vienas patikimiausių jos produktų, nes tai yra pagrindinės „De Kuyper“ linijos, apimančios spiritinius gėrimus, dalis. ir likeriai, kurie sudaro kiekvieno garbingo baro pagrindą ( De Kuyper ).

De Kuyper Triple Sec pagardintas karčiais apelsinais

Nors triple sec yra laisvas terminas, jis visada reiškia apelsinų skonio likerį. Kaip nurodyta oficiali informacija apie mitybą , De Kuyper Triple Sec gaminamas derinant alkoholį, vandenį, cukrų, distiliatą ir natūralų apelsinų skonį. Distiliatas susideda iš karčiųjų apelsinų ir apima curacao ir citrinų aliejų, o tai reiškia, kad pagrindinis skonis gaunamas iš karčiųjų apelsinų, kartu su apelsinų ir citrinų aliejumi, todėl gaunamas aromatingas likeris su citrusinio aromato ir skonio.

Kaip paaiškinta ant Gėrimų Stack , triguba sekundė yra pagaminta iš neprinokusių apelsinų, nes tada oda vis dar yra pripildyta eterinių aliejų. Odos džiovinamos ir mirkomos alkoholyje, prieš maceratą distiliuojant, kad būtų sudaryta trigubos sekundės bazė. Oksfordo alkoholinių gėrimų ir kokteilių palydovas teigia, kad daugelis žemesnės kokybės trijų sekundžių likerių pasirinks kvapiųjų medžiagų ir neutralaus spirito derinį, o ne tradicinį maceravimo ir distiliavimo procesą, Diffordo vadovas paaiškina, De Kuyper Triple Sec pagrindas yra pagamintas iš apelsinų, kurie distiliuojami įmonės patalpose.

Jis gaminamas Olandijoje

De Kuyper buvo sukurtas šeimos pagrindu paveldas . Nuo pat pradžių, XVII amžiaus pabaigoje, ji išliko šeimos valdoma įmone, todėl ji yra viena iš seniausių šeimos valdomų įmonių Nyderlanduose (per Flaviate ). „Schiedam“ distiliavimo gamykloje, į kurią įmonė persikėlė 1910 m., „De Kuyper“ distiliatus gamina naudodama tik natūralius produktus, į Nyderlandus atvežtus iš viso pasaulio (per Komandos produktai ). Pasak pagrindinio distiliuotojo Matthijso Janseno, įmonė vis dar gamina savo skonius (per YouTube ). Visi kokteilių likeriai, įskaitant De Kuyper Triple Sec, yra distiliuojami Schiedam spirito varykloje.

yra Alex Guarnaschelli vedęs

Vaizdo įraše, kuris bendrinamas Diffordo vadovas , Myriam Hendrickx, De Kuyper distiliuotojo meistras, aprašo, kaip vaisių aromatas išsaugomas distiliuojant. Apelsinų distiliato gamybą ji paaiškina sakydama, kad iš apelsinų išsiskiria aromatiniai aliejai, kurie vėliau sugaunami ir išsaugomi. Mariam poetiškai apibūdina procesą taip, tarsi jie „pagautų apelsino sielą“.

De Kuyper puikiai veikia mišriuose gėrimuose

Nors gali būti naudojamas kepimui arba kartais net patiekiamas tvarkingas, trigubos sekundės geriausiai žinomas kaip kokteilio ingredientas, kurį galima pridėti, kai pagal receptą reikia apelsinų skonio likerio (per Triguba sek ). Kadangi jame yra geras citrusinio kartumo ir subtilaus saldumo balansas, jis suteikia gėrimams sudėtingumo ir asmeniškumo. De Kuyper rekomenduoja margaritą kaip klasikinį trigubų sekundžių pasirinkimą, o trijų sekundžių ir tekilos derinį apibūdina kaip „ikonišką“. Alkoholio biblioteka rekomenduoja maišyti jį su degtine ir spanguolių sultimis, kad sukurtumėte skanų kosmopolitiškumą.

Kuyper JAV siūlo didelę kokteilių kolekciją, kurioje galite naudoti De Kuyper Triple Sec. Sąraše yra legendinė margarita, kosmo, uraganas ir Long Island ledinė arbata, tačiau jame taip pat yra keletas mažiau žinomų, bet vienodai skanių mišinių, tokių kaip bro-mosa, įdomus alaus, tekilos ir De Kuyper Triple Sec derinys arba aštrus Holly Jolly punšas, kuris puikiai papildys bet kurią žiemos progą. Kaip jie patvirtina Šlapdriba , nė vienas klasikinis kokteilis nebūtų toks pat be tipiško apelsinų skonio, kurį suteikia triple sec.

Tai nebrangi triguba sek

De Kuyper Triple Sec yra vienas iš daugelio rinkoje esančių apelsinų likerių. Jis giriamas už kokybę, dažnai pasiekiantis penkių žvaigždučių įvertinimai , tačiau įperkamumas taip pat yra viena iš jos stipriųjų pusių – kaip matyti iš tyrimo, kurį atliko Likeris , kur jis buvo pavadintas geriausiu kainos ir kokybės santykiu ieškant geriausių trigubų sekundžių ir apelsinų likerių 2022 m. Šio rašymo metu Šlapdriba parduoda 24% versiją už 6,99 USD už 1 l butelį, o Viskio parduotuvė turi 40% versiją už 17 svarų sterlingų, tai yra maždaug 20 USD. Nors didesnis alkoholio kiekis paprastai lemia didesnę kainą, De Kuyper Triple Sec vis tiek yra nebrangus apelsinų skonio likeris.

Įdomiame reportaže autorius Huffington Post , De Kuyper Triple Sec buvo vienas iš apelsinų likerių, parodytų skonio teste, kurio tikslas buvo atrasti geriausius tobulos margaritos elementus. De Kuyper Triple Sec buvo pigiausias apelsinų likeris bandyme, kainavo 7 USD už butelį. Jis buvo lyginamas su Cointreau, kurio kaina, kaip pranešama, buvo 32 USD, ir „Patron Citronge“, kurios kaina 20 USD. Įdomu tai, kad De Kuyper Triple Sec ir Suze tekilos mišinys pasirodė esąs labai rekomenduojamas derinys, nepaisant to, kad tai buvo pigiausias bandymo variantas. Degustuotojai jį apibūdino kaip subalansuotą, o autorius teigė, kad jis turi „kitokio pobūdžio kvapą“.

De Kuyper Triple Sec vs Curaçao likeris

geriausio skonio šaldytų maisto produktų

Apelsinų likerio kategorija kartais kelia painiavą, nes apima standartines trigubas sekundes, pvz., De Kuyper Triple Sec, Jie egzistuoja kartu , ir Kombinuotojas , bet jame taip pat yra keletas likerių, kurie šiek tiek skiriasi nuo klasikinės trigubos sekundės etiketės. Vienas iš labiausiai paplitusių mišinio pavadinimų yra Curaçao likeris. Kaip paaiškino Senior & Co , Kiurasao greičiausiai buvo vienas pirmųjų kada nors sukurtų apelsinų likerių, o jo gamybai olandai naudojo Laraha apelsiną iš Kiurasao, iš čia ir kilo pavadinimas. Šiems likeriams išpopuliarėjus, dauguma prekių ženklų naudojo skirtingų rūšių apelsinus, atsisakė Curaçao pavadinimo ir pasirinko bendresnę trijų sekundžių etiketę.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad visuose apelsinų likeriuose kaip pagrindinis skonio komponentas naudojamos apelsinų žievelės, įskaitant De Kuyper Triple Sec, tačiau skirtumai yra apelsinų rūšyje, pagrindinio spirito bei kitų kvapiųjų medžiagų ir kitų kvapiųjų medžiagų pasirinkime. botanikos, kurios dažnai dedamos į mišinį. Kaip Kokteilių draugija teigia, kad nėra griežtų apibrėžimų, susijusių su triguba sekunde ir Kiurasao, tačiau pastarieji paprastai turi daugiau kartumo. Nors triguba sekundė paprastai yra skaidrus ir bespalvis, Curaçao tradiciškai bus dviejų versijų - kaip oranžinės arba mėlynos spalvos likeris. Distiliuotojas paaiškina, kad Kiurasao dažniausiai pasižymi stipresnėmis prieskonių natomis, o tai rodo, kad jis gali geriau veikti su senais spiritiniais gėrimais, o trigubos sekundės puikiai dera su nepalaikytais spiritais, tokiais kaip degtinė ar džinas.

Triple Sec yra vienas iš būtiniausių De Kuyper buteliukų

Nuo pat pradžių, XVII amžiuje, De Kuyper tapo vienu iš pirmaujančių aukštos kokybės kokteilių likerių gamintojų. Nepaisant pasaulinės sėkmės, įmonė niekada nenustoja ir toliau stumia ribas su naujais produktais ir įsigijimais. Kai kurie naujausi pirkiniai apima Mandarinas Napoleonas ir Rutte distiliuotojai - tradicinė spirito varykla, kurios specializacija yra džinas , jenever (džino pirmtakas) ir likeriai (vi De Kuyper ). Kaip ir tikėtasi, naujovės ir perėmimai sukūrė platų produktų asortimentą. Dabartinis De Kuyper asortimentas yra didžiulis, susidedantis iš kai kurių tradicinių olandiškų gėrimų, tokių kaip legendinis Teisininkas , barmeno leidimas su aukščiausios lentynos likeriais ir variacijos asortimentą, kuriame yra 20 aromatinių likerių.

kaip valgyti ryžius

Tačiau De Kuyper kokteilių likerio linijos pagrindas yra esminiai dalykai prekės ženklas su 13 etikečių – jame taip pat yra „De Kuyper Triple Sec“ kaip vienas iš pagrindinių butelių, kuriuos turi turėti kiekvienas baras. Abrikosų brendžio, Amaretto ir Crème likeriai taip pat įtraukti į kategoriją. Kartu su pagrindiniu De Kuyper Triple Sec, išpilstytu 40 % ABV, pagrindinėje eilutėje taip pat Curacao Triple Sec su 20% ABV. Pastarasis turi šiek tiek kitokias sudedamąsias dalis nei labiau atspari versija.

Skonis ir aromatas primena citrusinius vaisius

Kadangi De Kuyper Triple Sec yra krištolo skaidrumo ir bespalvis likeris, vien iš išvaizdos nesunku atspėti, kad jame gausu apelsinų skonio ir aromato. Eteriniai aliejai, išgauti iš apelsino žievelės, naudojami kaip pagrindinis skonio komponentas, ir nors jie nesuteikia tipiško apelsino atspalvio, jie suteikia trigubai sekundei dominuojančių citrusinių natų. Kaip paaiškinta toliau Vyno entuziastas , triple sec gali pasirodyti kaip dirbtinis ir turėti kai kurių sintetinių atspalvių, bet taip pat gali gautis puikus likeris, kurio skonis ir aromatas primena šviežiai spaustus vaisius.

De Kuyper Triple Sec tikrai patenka į pastarąją kategoriją, kaip matyti iš aprašymo Diffordo vadovas kuris apibūdina aromatą ir skonį kaip 'švarų' ir 'aštrų'. Autorius pamini ir kai kurias kardamono natas – tiek skonio, tiek aromato. Įjungta Berevita , De Kuyper Triple Sec apibūdinamas kaip „vaisinis“ ir „sultingas“. Drinks&Co mini saldaus apelsino aromatą ir citrusinį skonį. Degustatoriai adresu Salyklo meistras sako, kad jis yra subtiliai saldus, o pagrindinis jo skonis yra apelsinas. Remiantis šiomis apžvalgomis, kokteilių gerbėjai gali būti ramūs, žinodami, kad „De Kuyper Triple Sec“ tikrai suteiks išskirtinio citrusinio elemento kiekvienam gėrimui.

Tai vienas geriausiai vertinamų trijų sekundžių likerių rinkoje

De Kuyper jau seniai buvo žinomas vardas gėrimų versle ir nors dalį jo sėkmės galima priskirti ilgametei istorijai, prieinamumui ir priimtinoms kainoms, prekės ženklas nebūtų gyvavęs ilgiau nei 300 metų be aukščiausios kokybės gėrimų. jos gaminiai. Kaip matyti toliau Diffordo vadovas , įmonė savo distiliatus gamina iš šviežių ingredientų ir daug dėmesio skiria galutinio spirito kokybei. Dėmesingas požiūris taip pat taikomas De Kuyper Triple Sec, todėl tikriausiai daugelis mano, kad tai yra viena geriausių trigubų sekundžių rinkoje.

Likeris „De Kuyper Triple Sec“ įvardijo kaip geriausią kainos ir kokybės santykį atlikus išsamų trijų sekundžių testą, teigdamas, kad jis nėra per saldus ir suteikia puikų citrusinių natų kiekį. Ant Gripas platformą, vartotojai palieka liaupsintus atsiliepimus ir nuolatos vertina 5 žvaigždutėmis, dažniausiai girdami jos, kaip kai kurių klasikinių kokteilių maišytojo, vaidmenį. Tas pats pasakytina apie Visiškas vynas , kur De Kuyper Triple Sec bendras įvertinimas yra 4,6, remiantis 118 atsiliepimų.

De Kuyper Triple Sec galima mėgautis tvarkingai

ar giada išsiskyrė

Triple sec visų pirma yra susijęs su miksologija ir dažniausiai apibūdinamas kaip maišytuvas arba kokteilio ingredientas, tačiau tiesa ta, kad triguba sekundė taip pat gali gerai veikti ir atskirai. Tačiau yra keletas apribojimų, kai reikia patiekti ir mėgautis stikline trijų sekundžių. Kadangi yra daug nekokybiškų ir saldžių saldžių trigubų sekundžių, šis apelsinų skonio likeris nepelnytai užsitarnavo nekokybiško likerio įvaizdį, kuriuo retai kada bus galima mėgautis tvarkingu.

Vynuogių pora paaiškina, kad triple sec yra naudojamas kaip bendras apelsinų stiliaus likerių pavadinimas, kuris taip pat gali apimti keletą prastai pagamintų versijų, tačiau teigia, kad puikūs trigubos sekundės likeriai gali būti patiekiami tvarkingi. „Fine Dining“ mėgėjai sutikite, teigdami, kad juo galima mėgautis tvarkingai arba ant uolų. Visiškai atsparus De Kuyper Triple Sec su 40% ABV yra viena iš aukščiausios lentynos versijų, kurią galima patiekti tvarkingai. Kaip patvirtinta Amazon , ši aukštos kokybės triguba sek. puikiai veiktų ir pati, geriausia patiekti ant uolų.

Butelis buvo pertvarkytas 2018 m

De Kuyper jau seniai buvo pripažintas dėl savo unikalumo dizainas ant kurios buvo dominuojanti juoda etiketė su įmonės logotipu. 2018 m. įmonė nusprendė pasirinkti naują, atnaujintą dizainą Esminiai dalykai ir Variacijos , kaip dvi pirmaujančios De Kuyper likerių kolekcijos. Prekės ženklas „Variations“ dabar apima spalvingas etiketes, vaizduojančias pagrindines kvapiąsias medžiagas, tokias kaip vyšnios Vyšnių gėrimas arba stiliaus rabarbarus Rūgščių rabarbarų likeris . „Essential“ prekės ženklo linija, kurią sudaro 20 % ir 40 % ABV De Kuyper Triple Sec versijos, dabar yra dailaus ir elegantiško dizaino su švelnesnėmis spalvomis. Ant butelių pagrindinėje etiketėje nebėra ryškios juodos linijos. Kaip pranešama Spiritinių gėrimų verslas , naujas dizainas turėtų leisti klientams atpažinti kolekciją pagal priekinę etiketę.

De Kuyper jau kartą pakeitė dvi klasikines linijas. A Facebook įrašas nuo 2013 m. jie pasidalino nauju buteliuko dizainu. Tuo metu tiek esminių prekių, tiek variantų linijose buvo juodas „De Kuyper“ logotipas ir jų dizainas buvo identiškas.

A FoodBev praneša, naujasis 2018 m. dizainas dar nebuvo pristatytas JAV rinkai ir, kaip matyti, JAV versija De Kuyper Triple Sec skiriasi nuo tarptautinės versijos.

De Kuyper Triple Sec galima pakeisti panašiais likeriais

Dažniausia problema kuriant kokteilių receptus yra ingredientų prieinamumas. Išsilavinęs Barfly vaizdo įraše apie apelsinų likerį teigiama, kad spiritiniai gėrimai gali skirtis priklausomai nuo regiono, todėl kai kuriose pasaulio vietose daugelis alkoholinių gėrimų gali būti standartiniai, o kitur – ne tokie pažįstami (arba visiškai neprieinami). Jei negalite įsigyti vieno iš „De Kuyper“ trijų sekundžių buteliukų, galite pasirinkti keletą pakaitalų. Kadangi De Kuyper yra klasikinis trigubas sek., kelios Vietoj to galima naudoti panašias etiketes .

Kai kurie iš geriausių pakaitalų yra kitų rūšių apelsinų likeriai. At Pora gamina maistą , jie teigia, kad Cointreau yra geriausias trigubų sekundžių pakaitalas, nors jis yra šiek tiek subtilesnis nei įprastas trigubas sek. Jordanas Hughesas pasidalino su Vyno entuziastas kad Cointreau laikomas aukščiausios kokybės triguba sek., nors prekės ženklas vengia termino triguba sek., nes jis linkęs asocijuotis su žemesne kokybe. Kombinuotojas , reklamuojamas kaip „pirmasis pasaulyje trigubas sek.“, yra dar vienas puikus pakaitalas. Jei nė vieno iš jų nėra, Grand Marnier taip pat gali būti tinkamas, tačiau kadangi jis pagamintas konjako pagrindu ir yra ne toks saldus, turėtumėte būti atsargūs, kai naudojate jį kaip kokteilio ingredientą (per Triguba sek ).

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje