gowithstock/Shutterstock Pakalbėkime apie Greganą
Cristiano Ronaldo yra senesnis už burbulinę arbatą, Edis Huangas yra senesnė už burbulinę arbatą ir, priklausomai nuo to, kieno istorijos pusę perkate, net Lady Gaga gali būti senesnė už burbulinę arbatą.
Bet pirmiausia, ką mes netgi turime omenyje sakydami burbulinę arbatą? Šis gėrimas, iš dalies desertas sprogo iš Taivano ir pastaraisiais metais užvaldė pasaulį, net savo jaustuką 2020 metais. Pagal Tyrimai ir rinkos , burbulinės arbatos rinka JAV sparčiai auga, o per ateinančius penkerius metus numatomas 15,81 % metinis augimas. Pagrindiniai šio skanaus, pritaikomo gėrimo ingredientai yra arbata, ledas, pienas ir tie ikoniniai kramtomi kąsneliai, žinomi kaip „perlai“ arba „boba“.
Boba iš pradžių buvo paprasti juodi arba balti tapijokos perlai, tačiau dabar jie gali būti daugybės skonių ir spalvų drebučiai dėl socialinių tinklų skatinamo plitimo. burbulinės arbatos variacijos aplink pasauli. Burbulinė arbata yra konkurencingas verslas ir dėl to Kinijos rinka, kurios vertė yra maždaug 20 mlrd. Momentum veikia ), taip pat kilo daug ginčų dėl to, kas tiksliai išrado burbulinę arbatą ir kada tai įvyko.
Taigi, kada iš tikrųjų buvo išrasta burbulinė arbata?
aslysun / Shutterstock
Devintojo dešimtmečio pabaigoje Taivanas buvo svarbiausia vieta Azijoje, kur buvo galima gauti puodelį ledu atvėsintos pieno arbatos. Kaip CNN kelionės paaiškina, kad naujas arbatos atšaldymo kokteilių plaktuvėse metodas buvo pradėtas jau 1949 m. Tai originali „burbulinė arbata“, pavadinta pagal putų, kurios po suplakimo kyla į viršų, o ne nuo tapijokos rutuliukų. Tačiau tai davė tų firminių perlų pridėjimas burbulinė arbata jo unikali tekstūra ir sukėlė pamišimą, kuris tebevyksta ir šiandien.
Du skirtingi žmonės teigia esą šių orbų pradininkai. Ankstesnė 1986 m. istorija skirta arbatos parduotuvės savininkui Tu Tsung-ho, kuris keliavo po Tainano turgų, kai nusprendė nusipirkti baltų tapijokos rutuliukų ir įdėti juos į savo pieno arbatą – jų blyški spalva yra termino „perlai“ kilmė. bobai (per Taipei Times ). Vėliau jis pridėjo didesnių juodos tapijokos rutuliukų, nors dydis buvo problema. „Turėjome dirbti su plastiko gamykla, kad pritaikytume šiaudelius tik mūsų arbatai“, – CNN Travel pasakojo Tu. Tačiau, „South China Morning Post“. teigia, kad burbulinė arbata buvo išrasta per 1987 m. darbuotojų inovacijų konkursą Chen Shui Tang arbatinėje Taičunge. Parduotuvės vadovė Lin Hsiu-hui mėgo tapijokos rutuliukus savo desertuose, todėl išbandė juos savo arbatoje. Abi parduotuvės padavė viena kitą į teismą, praneša CNN Travel, tačiau teismas nusprendė, kad burbulinę arbatą gali pasigaminti beveik bet kas, todėl neturėtų būti svarbu, kas ją pagamino pirmasis.
