Caterina Trimarchi / Shutterstock Rachelė Kiser
Blaiviam žmogui vienas iš blogesnių dalykų, nei būti vieninteliam neapsvaigusiam kambaryje, kuriame pilna girtų žmonių, yra vidutiniški kokteilių pasirinkimai. Jei pasiseks, simpatiški draugai suteiks a Dietinė kola arba šiltas imbierinis alus raudoname Solo puodelyje, kad jaustumėtės įtraukti. Kartais paslaugūs barmenai gamina originalius kokteilius, pavyzdžiui, „Mojito“ be romo ar „Moscow Mule“ be Maskvos.
Kaip barmenas gali būti nesunku griebtis sulčių kokteilių, kuriuose gausu cukraus ir lengvo sudėtingumo. Tačiau dėl to, kad bėgant metams vis labiau pripažįstamas blaivus ir smalsus gyvenimo būdas, mažo ABV kokteiliai su jais elgiamasi taip pat rūpestingai ir sudėtingai, kaip ir jų kolegoms amatiniams kokteiliams. Tai kokteilio pabaiga ir amato kokteilio pradžia, iš dalies dėl to, kad daugėja gėrimų, kuriems nėra atsparumo nuliui.
Kai kurie iš šių alkoholinių gėrimų be alkoholio stebina tai, kad jie turi daug tų pačių kvapų, savybių ir net skonio natų kaip ir tikri – atėmus sukimus. Kaip atsakomybės atsisakymą, kai kurios iš šių parinkčių gali netikti tiems, kurie anksčiau piktnaudžiauja narkotinėmis medžiagomis, nes jų panašumas į tikrąjį alkoholį gali sukelti problemų. Be to, kai kuriais iš šių nealkoholinių variantų geriausia mėgautis maišytuvais, o ne tvarkingai iš butelio. Geras dalykas yra tai, kad turėdami tiek daug pasirinkimo galimybių galite lengvai jas išbandyti, nesijaudindami dėl bjaurių pagirių kitą dieną.
1. Nulinis įrodymas
Instagramas
Bare Zero Proof spiritas pašalina viską, ką žinome apie šiuolaikinį kokteilių gaminimą. Iš esmės jie paima gryniausius skonius ir aromatus iš jūsų mėgstamų baro krepšelio alkoholinių gėrimų butelių ir leidžia juos pritaikyti kiekvienam blaiviam gyvenimo būdui, neprarandant savo ikoniškų skonio natų. „Bare Zero Proof“ yra ne tik pasirinkimas namuose besiverčiantiems miksologams, bet ir barmenams – tai pirmasis nealkoholinis spiritas, bendradarbiaujantis su Jungtinių Valstijų barmenų gildija .
Bare Zero Proof laikosi kokteilių gaminimo klasikos, siūlydama nealkoholinį džiną, burbono viskį ir reposado stiliaus tekilą. Kiekvienas alkoholinis gėrimas pasižymi ikoniniais kvapais ir skoniais, tokiais kaip kadagio, agurko ir rožių natos džine; klevas ir karamelė burbone; ir agavos plius tas keistas rėmens skonis tekiloje. Jie puikiai tinka visada stilingam džinui ir tonikui, senamadiškam ar margaritai, bet taip pat yra pakankamai universalūs, kad ir kokie skanūs ar įtartini kokteilių deriniai, kuriuos sapnuojate vidury nakties.
2. Bedvasis
Instagramas
Sunku rasti gerą burboną, jau nekalbant apie gero skonio nealkoholinį burboną. Kai lošiate dėl butelio, jūs tiesiog tikitės kažko, kas turi gerą skonio ir glotnumo balansą, dėl kurio kitą dieną rėmuo bus vertas vargo. Tai sakant, geria Be dvasios tai nereiškia, kad neprarasite visaverčio gėrimo patirties.
Be spiritinių gėrimų, kurie nėra atsparūs nuliui, yra distiliuotas Kentukis burbonas 2021 m. L.A. Spirit Awards apdovanojimų aukso medalio laimėtojas ir Jalisco tekila. Kiekvienas alkoholinis gėrimas yra be glitimo, veganiškas, ne GMO, mažai kaloringas ir sukurtas moterims priklausančios įmonės. Abu alkoholiniai gėrimai yra distiliuojami kaip ir dauguma alkoholinių gėrimų, tačiau jie yra unikalūs atvirkštinis distiliavimas procesas, kuris išlaiko spirito senėjimo savybes be alkoholio šalutinio produkto. Reposado stiliaus tekila neturi to paties deginančio poskonio, kurį paprastai turi dauguma tekilos, tačiau turi agavos, citrusinių vaisių, cinamono, ąžuolo ir pipirų užuominų. Greitai brandinamas su ąžuolu terminės ekstrakcijos būdu, burbonas įgauna intensyvias, bet pažįstamas klevo natas su daugybe lengvų durpių, karamelės ir vanilės skonių.
Spiritless Kentucky 74 pasižymi visomis šiltomis natomis, kurių tikėtumėtės, tačiau jam trūksta daug kūno ir sudėtingumo, būdingo jo alkoholiniams analogams. Be to, tai panašu į „Impossible“ mėsainio palyginimą su jautienos mėsainiu ir klausiate, kodėl jų skonis nėra toks pat. „Spiritless“ visiškai atsparus burbonas puikiai sužadina burbono potyrį, neskanėdamas tiksliai taip, kaip tikras daiktas.
3. Lyros
Instagramas
Lyros yra ypatinga išimtis, kai butelis ir etiketė yra tokie pat išskirtiniai, kaip ir viduje esantys nuliui atsparūs dangčiai. Jie ne tik yra išskirtinis bet kurio baro krepšelio akcentas, bet ir skatina susidomėjimą išbandyti įvairius kokteilius su daugybe gėrimų ir likerių. „Lyre's“ apima ne tik bealkoholio džino, degtinės, romo, viskio, tekilos ir prieskonių romo alternatyvų liniją, bet ir be alkoholio „triple sec“, „Amaretti“, absento, aperityvų ir kavos likerio versijas.
Jums nereikia apsipirkinėti, kad sukurtumėte idealų ir gerai subalansuotą bedvasį gėrimą. Pirkėjas siekė paragauti įvairiausių „Lyre“ produktų, kad išsiaiškintų, kurie iš jų yra verti beveik 40 USD už butelį. Galų gale jie išsiaiškino, kad tikrieji žaidimo keitėjai čia buvo itališkas apelsinų likeris ir prieskoniais pagardintas romas, paaiškindami, kad jų intensyvus skonis buvo beveik identiškas alkoholiu vartotų konkurentų skoniams. Ne kiekvienas butelis gali būti laimėtojas, bet bent jau „Lyre's“ suteikia blaiviai smalsiems geriantiems įrankius tęsti kokteilių mokslo eksperimentus.
4. Pirmadienis
Instagramas
Niekas pirmadienį nešaukia labiau, kaip atidaryti alkoholinio arba visiškai atsparaus alkoholinio gėrimo butelį, kad sumažintumėte pranašumą. Pirmadienio Nulinio atsparumo alkoholiniai gėrimai yra ne tik kaloringi, be pridėtinio cukraus, bet ir be glitimo bei veganiški, todėl kiekvienas, nepaisant mitybos apribojimų, jaustųsi įtrauktas į kokteilių linksmybes. Pirmadienio apdovanojimus pelnę alkoholiniai gėrimai, kaip ir viskis bei mezcal alternatyvos, gaminami ir distiliuojami mažomis partijomis, tačiau tikrasis pirmadienio karūnos brangakmenis yra jo atsparumas nuliui. džinas .
Mažomis partijomis Pietų Kalifornijos spirito varykloje pagamintas pirmadienio džinas be alkoholio turi visas pagrindines įprasto džino savybes ir sudėtingumą, įskaitant citriną, greipfrutą, kalendrą ir kadagio uogas. Kiti džinai be alkoholio, pvz Tanqueray 0,0 % Suteik pirmadieniui įtemptą konkurenciją, tačiau ji išlaiko savo poziciją kaip džino dviprasmybė. Apžvalga yra Gurkšnokite savo gyrė šį gėrimą be gėrimo ne tik dėl „Didysis Getsbis“ esančios pakuotės, bet ir dėl intensyvaus kadagio bei augalų aromatų. Baigę jie neoficialiai įvertino jį kaip vieną geriausių ir autentiškiausių nealkoholinių džinų rinkoje, todėl tai yra kitas jūsų dešinėje pusėje esantis nuliui atsparus džinas, skirtas nesibaigiančiam pirmadienio vakaro (arba dienos) džinui ir tonikui.
5. Plojimai
Instagramas
Gerti alkoholį visada gali jaustis smagiai akimirką, kol pradedi jausti, kad visas tavo pasaulis įstrigo tarp besisukančių durų ir mirtis yra malonesnė už bedieviškiausias pagirias. Žinoma, dauguma alkoholinių gėrimų be alkoholio yra labiau panašūs į vandenį, pagardintą alkoholiu, ir sąmoningai nepretenduoja į euforijos jausmą. Plojimai yra nepanašus į bet kurią kitą alkoholinių gėrimų alternatyvą šiame sąraše. Jis pažymėtas kaip unikali kanapėmis užpilta dvasia, kuri nuramina sielą ir atpalaiduoja protą be to baisaus jausmo kitą dieną.
Net jei tai jūsų neapsunkins, jo skelbime minima, kad kanapių ekstraktas gali turėti teigiamą poveikį jūsų psichinei būklei, todėl per 15–30 minučių po gėrimo atsipalaidavusi energija gali aplieti jus. Be to, nėra degintų kanapių poskonio, kaip blogai pagamintame valgomajame – vietoj to jūs gaunate yuzu, agurkų, citrusinių vaisių, baziliko, rozmarino ir subtilių gėlių skonių.
Nulinis įrodymas išbandė šį niūrų gėrimą ir pastebėjo, kad jo išvaizda buvo net psichodelinė – kaip persikinė, balikliu dėmėta lavos lempa. Mėgaudamiesi tvarkingai arba ant uolų, jie paaiškino, kad kvapas ir skonis buvo šiek tiek audringi, o piktžolių kvapas ir skonis buvo panašus į kanapėms būdingas Vakarų pakrantės apynių IPA savybes su daugybe saldžių citrusinių vaisių natų. Tačiau sumaišius jį su toniku ir laimu, jo skoniai buvo gerai subalansuoti, todėl Aplós yra raminantis, bet skanus naktinis kepuraitė blaiviai smalsiems gėrėjams, eksperimentuojantiems miksologams ar hipsteriams.
6. Sėkliukas
Instagramas
Kai jūsų paprašys įvardyti populiarų alkoholinių gėrimų prekės ženklą, kuris nėra atsparus, net jei jo nebandėte, Sėkliukas daugumos žmonių ateitų į galvą. Yra priežastis, kodėl „Seedlip“ – pirmasis ir originalus distiliuotų alkoholinių gėrimų prekės ženklas, kuriame nėra alkoholio, jis tapo tokiu populiarėjančio stipriųjų gėrimų, kurių sudėtyje nėra alkoholio, populiarumo sinonimu. Pirma, Seedlip alkoholinių gėrimų buteliai yra nuostabūs – atrodo kaip senoviniai arbatos puodeliai su įnoringais meno kūriniais tiesiai iš fantastinės knygos. Yra trys alkoholinių gėrimų variantai – Spice 94 su greipfrutų, ąžuolo ir kardamono ekstraktais; Garden 108 su rozmarino, apynių ir čiobrelių užuominomis; ir Grove 42 su apelsinų, imbiero ir citrinžolės natomis.
juodojo penktadienio maisto pasiūlymai
Nė vienas butelis nebūtinai turi imituoti tam tikros rūšies jau egzistuojančią dvasią, todėl šis prekės ženklas yra toks unikalus ir gaivus distiliavimo pasaulyje. Panašu, kad gerbėjai taip pat sutinka – vienas Reddit komentatorius išsiaiškino, kad „Seedlip“ buvo geriausias alkoholinių gėrimų prekės ženklas, kuris nėra atsparus nuliui, dėl savo žolelių skonio, kuris šiek tiek panašus į tikrąjį alkoholį, be to stipraus sirupiškumo, matomo kai kuriuose kokteiliuose.
Apžvalgoje iš Trilistas Buvo padaryta išvada, kad kiekvienas „Seedlip“ gėrimas turi tiek sudėtingų ir koncentruotų sluoksnių, kad beveik geriau buvo gerti kartu su toniku, sodos vandeniu ar kitais lengvais maišytuvais, kad pagerintumėte gėrimo skonį, o ne gerti jį tiesiai. Tai dvasia, kuri nepalieka jūsų potraukio ir ilgesio „tikro daikto“ ir didžiuojasi savo kūrimu bei distiliavimu, kaip ir didžiausias alkoholinių gėrimų konglomeratas.
7. Trys dvasios
Instagramas
Įprastai geru gėrimu geriausia mėgautis naktį arba priešpiečių metu. Tačiau Trys Dvasios yra visiškai atsparus spirito prekės ženklas, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo paros metu, todėl jis puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Ne, tai ne jūsų tipiška mimoza ar airiška kava, o unikalus trijų skirtingų stipriųjų gėrimų rinkinys, kuris yra funkcionalus, jau nekalbant apie veganišką, be glitimo ir tvarių šaltinių.
Kiekviena dvasia – „Socialinis eliksyras“, „Livener“ ir „Naktinė kepurė“ – skirta ne tik papasakoti skonio istoriją, bet ir sustiprinti tam tikrus atsipalaidavimo bei gyvybingumo jausmus. Gyvena , pagamintas iš Sibiro šizandros uogų, skirtas subalansuoti ir suteikti energijos organizmui, o kakavos pagrindu Socialinis eliksyras gali padėti pakelti nuotaiką ir kiekviename vakarėlyje būti geriausiu socialiniu sparnu. Galutinis, Naktinė kepurė , pagamintas su valerijonu, tradicine jūsų naktinio stalelio melatonino alternatyva, kuri padeda natūraliai nuraminti kūną po ilgos dienos, kai gėrimas buvo nealkoholinis.
Tačiau nesunku skeptiškai vertinti kai kuriuos rimtus ir terapinius teiginius, kuriais remiasi „Three Spirit“. Valgio radiniai giliai pasinėrė į šiuos visiškai atsparius gėrimus ir atrado, kad nuotaiką keičiantys jausmai su kiekvienu gėrimu nėra garantuoti, priklausomai nuo asmens. Nors jiems asmeniškai „Social Elixir“ ir „Nakties kepuraitė“ poveikis nėra didelis, „Livener“ spyris buvo sudėtingesnis ir unikalesnis nei vidutinis kavos puodelis.
8. Ritual Zero Proof
Instagramas
Ritualas „Nulinis įrodymas“. užtikrina, kad visiškai atsparus gėrimas taps ne tik madingu pirkiniu, renkančiu dulkes alkoholinių gėrimų spintelės gale, bet ir taps jūsų kasdienybės dalimi. Jis ne tik didžiuojasi natūraliais ir ne GMO ingredientais kiekviename buteliuke, bet ir kiekviename alkoholiniame gėrime yra be glitimo, gaminamas be riešutų, be kalorijų ir cukraus. Ritual Zero Proof apima visus pagrindus, kurių reikia gerai suapvalintam barui su romo, viskio, džino ir tekilos alternatyvomis.
Kiekvienas spiritas turi visus atpažįstamus ir širdžiai mielus skonius, sutinkamus tradiciniuose alkoholiniuose gėrimuose, todėl galima spėlioti, ar tai iš tikrųjų tikras dalykas. Apžvalga yra Nulinis įrodymas konkrečiai nustatė, kad jos alternatyva tekilai pataikė į visas reikiamas natas be Jose Cuervo degimo. Pradžioje saldžios natos, o vėliau aštrios bulgarų paprikos esencijos, ją užbaigia medienos apdaila, kuri vis dar turi tą patį širdį deginantį skonį, kurio niekada nepasigendame su tekila. Nepaisant to, Ritual Zero Proof alkoholiniai gėrimai turi patikimą savęs jausmą, todėl jie yra patikimi ir universalūs kiekvienam blaiviam ar blaiviam smalsiame bare.
9. Wilderton Botanical Spirit
Instagramas
Wilderton Botanical Spirit sujungia jus su gryniausiais ingredientais, kuriuos gali pasiūlyti gamta. Išgėrę šio gėrimo netapsite traškia mergaite ar vaikinu, svajojančia apie vienintelę prigimtį, tačiau tai leis jums geriau įvertinti gyvenimo siūlomus puikius augalus. Blizgesys yra tradicinis Wilderton džino pakaitalas, kuriame yra apelsinų ir levandų užuominų. Žemiškas yra tamsesnė ir sotesnė botaninė alternatyva, brandinta su pipirų ir pušų rūkytos arbatos.
Jos naujausias Karčiai saldus užkandis yra sudėtinga dvasia, kurią gyrė „New York Times“. kaip puikus priedas prie šiuolaikinių kokteilių valandų. Dėl greipfrutų, apelsinų žiedų ir šviežių žolelių esencijos tai yra aštrus, bet saldus pasirinkimas nealkoholiniam Aperol spritz arba Campari pakaitalui didelio dydžio Negroni. Gerti Hacker nustatė, kad ir „Luster“, ir „Earten“ alkoholiniai gėrimai nebuvo pakankamai koncentruoti, kad atlaikytų sunkius maišytuvus, taip pat nebuvo pakankamai subtilūs, kad galėtų mėgautis patys. Tačiau kartu su lengvu, bet nemokamu maišytuvu, pavyzdžiui, gėlių toniku ar šviežiai sumaišytais vaisiais, Wilderton be alkoholio pasirinkimai yra puikus būdas susipažinti su naujais laukiniais ir nuotykių kupinais gėrimais.
10. Bax Botanika
Facebook
Bax Botanika Alkoholio neturinčių stipriųjų gėrimų pasirinkimas yra kažkas iš pasakos, ką galėtumėte įsivaizduoti, kaip neįtikėtinai prašmatnios miško fėjos geria arbatos puodelyje kartu su sausainiais. Kiekvienas spiritas yra rankų darbo iš ekologiškų ir sąžiningos prekybos ingredientų, pagamintų atsižvelgiant į gamtą ir sveikesnę aplinką.
Jo vakaro naktinė kepurė, Šaltalankis , yra šildanti alternatyva citrusiniams augaliniams gėrimams su ryškių šaltalankių uogų, rozmarinų ir čiobrelių esencijomis. Kita vertus, Verbena spiritas yra ryškus ir gaivus su ne tik šviežios citrinžolės ir žaliosios arbatos užuominomis, bet ir pankoliu bei anyžiu, kad paryškintų paletę.
Be sidabro ir bronzos įdėjimo į 2022 m. Tarptautinis vyno ir spirito konkursas , Bax Botanics taip pat turi daugiau nei 4,5 žvaigždutės įvertinimą Pasitikėk pilotu . Daugybė atsiliepimų byloja apie dvasių įvairovę, bet ir tai, kaip jos lengvos ir gyvybingos, tačiau nėra per daug susikaupusios. Kitose apžvalgose teigiama, kad, nors jis ir nepažymėtas kaip džino alternatyva, jis užfiksavo skanaus džino elementus be nereikalingų alkoholinių smulkmenų.
11. Proteau
Instagramas
Proteau gamina vienus novatoriškiausių ir neapsakomų nulio atsparių gėrimų rinkoje. Būtų ribinė meškos paslauga jos išradingumui pasakyti, kad jį galima palyginti su bet kokiu kitu alkoholiniu gėrimu arba kad bet koks pakaitalas jį atkartotų. Jo parašas Ludlow Red skirtas pagerinti kulinarinę patirtį ir puikiai derinti su maistu. Jis ne tik turi klasikinių gervuogių skonių, atitinkančių brangakmenių atspalvių spalvą, bet ir kontrastuoja su skoniais, tokiais kaip juodieji pipirai ir laukinės gėlės.
Priešingai, Rivington Spritz yra putojanti dvasia, verta pažaboti jūsų burbuliuojantį potraukį, turtinga hibiskų, prinokusių kiniškų rabarbarų, braškių ir acto rūgštingumo. Skirtingai nuo daugelio anksčiau minėtų alkoholinių gėrimų, kurių atsparumas nuliui, Proteau spiritiniai gėrimai yra skirti mėgautis vieni, o ne kokteiliuose, tačiau jie gali būti patiekiami šilti kaip karštas vynas arba užpilami sodos vandeniu. Maistas ir vynas teigė, kad nepaisant alkoholio trūkumo šiame gėrime, jis vis dar yra vienas iš labiausiai intriguojančių naujų aperityvų rinkoje. Naudodamas šias visiškai atsparias alternatyvas, Proteau pašalina socialinio gėrimo spaudimą ir grąžina malonumą į nealkoholinio gėrimo paprastumą.
12. Rasasvada
Instagramas
Mes pernelyg gerai žinome atkuriamąsias galias, kurias teigia turintys kai kurie iš šių alkoholio neturinčių spiritinių gėrimų. Tai sakant, net jei kai kurie visi kalba ir nevaikšto, Rasos lašas yra tobula sudėtingumo ir gydymo santuoka, kurioje į kiekvieną eliksyrą įtraukiami tradicinės Rytų medicinos ir žolininkystės aspektai. Pagaminta tik iš laukinių kaltinių ingredientų, jos spiritinių gėrimų linija – Ruby Artemisia, Rose Bergamot ir Black Ginger – suteikia naują prasmę skrudinimui iki gyvybingumo.
Ruby Artemisia, kuri teigia, kad naudoja romėnų, graikų ir kinų medicinos praktiką, apima tokius ingredientus kaip artišokų lapai ir raudonojo vyno vynuogių odelės, padedančios kovoti su kasdieniais negalavimais, tokiais kaip nuovargis, pilvo pūtimas ir ankstyvas senėjimas. Rožė Bergamotė yra gėlių ir karčiai saldus atitikmuo, galintis pagerinti stresą ir protinį aiškumą, o juodasis imbieras nulupa sudėtingus skonio sluoksnius, kad padėtų sustiprinti libido ir numalšinti natūralius skausmus.
Geros dvasios naujienos labai įvertino visus tris Rasāsvāda spiritinius mišinius. Jie palygino „Ruby Artemisia“ su subalansuotu, citrusinio skonio ir aitroko vermutu, kuris buvo kartaus ir saldaus skonio, o „Rose Bergamot“ pasižymėjo klasikiniu itališku aperityvo įtaka su stipriais citrusiniais vaisiais ir išliekančia šaltmėtės apdaila. Tuo tarpu juodasis imbieras turi tas pačias savybes kaip ir sausesnis amaro, turintis daugiau augalinių medžiagų ir savito skonio. Tikrasis klausimas yra ne tai, ar jie turi atkuriamųjų galių, o: ar net svarbu, kai kažkas panašaus yra toks anapusinis?
